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[食记]芦洲切仔麵

2020-05-22 访问量:521 分类:相机定义 作者:

[食记]芦洲切仔麵

自从捷运芦洲线通了之后,常常会有人在假日搭着捷运到芦洲观光一下,当然吃的东西绝不可以错过芦洲切仔麵!这算是当地很有名的小吃,虽然全台湾的麵摊都有切仔麵,不过来到芦洲你一定要试一试啰!至于芦洲切仔麵有什幺特色呢?说真的要香肠用文字描述还真有点难讲,这种吃的东西一定要亲自尝过才知道!

春假的第一天也就是愚人节的当天,因为天气很棒!所以就带小龟去吃芦洲切仔麵。虽然电视上常常在报导芦洲切仔麵,不过到了当地之后,其实路上到处都挂着切仔麵的招牌,就好像去淡水吃阿给一样,到处都是挂着淡水阿给(笑)。

在看香肠写不专业食记之前,大家可以先看看小龟写的,感觉就比我好太多了XD。想要偷看的,请由此去→【食记】芦洲切仔麵Q弹滑嫩 汤味鲜甜。

接下来就请看香肠的不专业食记文章了!说到芦洲切仔麵,虽然我家离芦洲很近,不过我也是最近这几年才知道这个东西的,有时候经过芦洲都会顺道去吃一下,因为香肠去吃的那间刚好在菜市场内(晚上是夜市),涌莲寺旁边,当然离公车站牌也很近,店面座位其实蛮多的,但每到中午整间可说是人山人海,不夸张!上次我想进去吃还要排队。

大家都知道香肠的相机不是很好,所以这回就使用小龟拍摄的照片来发文章了,感谢小龟的热情提供。因为香肠和小龟去的时间下午两点多,这时候刚好是人最少的时候,亮亮的地方是门口,这间店面其实有重新装潢,就是现在这样,很有复古的感觉。

[食记]芦洲切仔麵

店面墙壁是砖头花样,座位都是板凳、圆桌,整个就是复古式的装潢,吃起来备感亲切、有人情味这样。还好现在人比较少,比较方便到处拍摄,如果人多,我想吃麵的客人应该会偷偷举手比YA想入镜一下吧(笑)。
[食记]芦洲切仔麵

坐下之后就开始点餐了,点餐之前先看一下菜单吧!通常香肠都会吃切仔麵+滷肉饭,这样刚刚好一餐!新北市价格和台北市价格就是有差别….(叹气)
[食记]芦洲切仔麵

好好好,大家别急,香肠马上带你来看看吃的。登登登!这是第一个上来的乾的切仔麵,这是小龟点的,不过当他点这个的时候,我就小碎念了一下,切仔麵要吃汤的啊!因为这间切仔麵店的汤头很棒!像香肠弟平时吃麵不太爱喝汤,来到这边不仅把自己的汤喝完,还帮我妈把他的汤喝完,不夸张XD。虽然乾的看起来不怎样,但据小龟的说法吃起来可是很棒的!

[食记]芦洲切仔麵

接着就是香肠点的滷肉饭了,为什幺要点他呢?因为吃一个切仔麵不够饱阿(笑)。它的滷肉饭是瘦肉,比较特别的是滷肉饭的碗是陶瓷的,感觉好复古,拿起来有点重就是了XD。

[食记]芦洲切仔麵

接着上菜的是地瓜叶,吃东西要配点青菜才健康!它的地瓜叶是加入酱油、油葱酥。地瓜叶是麵店后厨房负责的,前面柜台会广播给后面厨房烫青菜。门口的麵摊就负责煮麵以及一般的小菜。

[食记]芦洲切仔麵

好了好了!香肠期待很久的切仔麵终于上桌了。这汤看起来就非常甘甜,整碗亮亮的很有光泽,我已经想不到形容词了,吃下去就对了。其实香肠第一次和家人来的时候,当切仔麵送上时,其实没有多兴奋,为什幺呢?因为我看它的麵比较粗,想说麵应该会吃起来烂烂的,没想到吃下去却跟想像的不一样,麵的滑嫩Q度刚刚好!

[食记]芦洲切仔麵

夹起来给大家闻香一下(台),肚子饿了吗?

[食记]芦洲切仔麵

其实我们还有点其他的东西,嘴边肉、沙茶猪血汤、猪血糕汤,不过小龟没拍照就是了,至于为什幺会点猪血糕汤呢?因为猪血糕汤的汤头和切仔麵的汤口味是一样的,因为小龟的乾麵没汤,所以就再补点一下啰!

[食记]芦洲切仔麵

吃东西的时候,小龟一直做笔记、拍照,连老闆娘们都有发现(店里麵吃到最后就剩下我们两个而已),我们走的时候还问我们是要写部落格还是写到爱评网,看来老闆娘都有关心自己店面的网路市场XD。话说回来,大家有注意到前面的食物中,都有加入油葱吗?像是切仔麵汤的、乾的以及地瓜叶都会加入喔!加入后可以增添风味。那个在吃东西的人绝对不会是香肠~~~

[食记]芦洲切仔麵

吃饱的时候,小龟还往后面拍摄了一下,这并不是门口,而是这间店面的后半部座位!后厨房也要从这边进去的!

[食记]芦洲切仔麵

这…绝对不是香肠吃这幺多的!只是因为我还在发育,所以吃比较慢就是了(笑)。

[食记]芦洲切仔麵

整餐吃下来,大家最关心的就是价格对吧?如果不关心那我还是要写一下,因为香肠吃东西都会看价格的,就算他再好吃都要犹豫一下XD。切仔麵汤(30)+切仔麵乾(30)+猪血糕汤(30)+沙茶猪血汤(30)+地瓜叶(30)+嘴边肉(40)+滷肉饭(20),这样总共210元。吃完整个很饱,如果在台北市吃可能肚子还是有点饿就是了。

写到最后就是要告诉大家这间店在哪里了?它就是在芦洲的涌莲寺旁边啦!搭捷运可以从捷运三民高中站下车步行过来,或是搭公车到芦洲国小站走进来也可以,交通资讯就请大家自己查一下啰!

店面名称:芦洲切仔麵店面地址:新北市芦洲区得胜街106号(斜前方是屈臣氏)营业时间:08:30~23:00(白天吃→逛菜市场,晚上吃→逛夜市)


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